Rugiada del Mattino 2010

Colli Tortonesi DOC Bianco

Medaglia d'Argento al CSWA 2013, Hong Kong
Slow Wine Italia 2013
Azienda vincitrice al Wine Stars, Londra 2013

Questo vino nasce dal sapiente accostamento di pregiati vitigni autoctoni piemontesi, come espressione di tipicità del territorio unico dal quale proviene.
Le caratteristiche note floreali e di frutti gialli sono il preludio della sua persistenza aromatica.

Vigneto Eleonora
Anno di impianto: 2003
Altitudine media: 380 mt
Varietà: Favorita 45%, Cortese 45%, Timorasso 10%
Allevamento: Spalliera

Disciplinare: Colli Tortonesi

Annata: 2010
Grado: 12,50%
Quantità prodotta: 1398
Vendemmia tardiva manuale con selezione dei grappoli
Pressatura soffice
Fermentazione in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata
Affinamento in bottiglia almeno 4 mesi

Analisi Sensoriale

Aspetto visivo: Paglierino intenso, brillante
Aspetto olfattivo: Fine,intenso, pulito. Presenza frutti gialli (prugna scagnarda), note floreali, buon aroma minerale. Leggera nota di miele
Aspetto gustativo: Caldo, sapido, morbido, equilibrato. Buona persistenza
Abbinamenti-Accostamenti: Antipasti a base di verdure dalle cadenze morbide – dolci – primi piatti con verdure e pesci – pesci in genere – regge bene anche le carni bianche

Prezzo:€12,00
€12,00
Codice: CAR-RDM10